2. odborná exkurzia, na ktorej sa zúčastnili ďalší absolventi školení v rámci Pilotného vzdelávania na PL – SK pohraničí je tiež úspešne za nami. Cieľom aj tejto odbornej exkurzie bolo spoznávanie potenciálu pohraničného územia. Na rozdiel od prvej odbornej exkurzie, táto exkurzia začínala v Poľsku. Začínali sme exkurziou v regionálnom pivovare Ursa Maior, Uherce Mineralne. Exkurzia bola odborne vedená majiteľom pivovaru a bola spojená s ochutnávkou piva. Nasledoval obed v neďalekejHuculskej reštaurácii. Bol to ďalší príklad dobrej praxe s regionálnou ponukou jedál. Po obede nasledovala cesta na Slovensko. Prvou zastávkou bola obec Zemplínske Hámre. Obec je výnimočná svojim múzeom, Hámorským náučným chodníkom s technickými pamiatkami, históriou baníctva a železiarskej výroby. Po prehliadke, ktorou nás sprevádzala odborná lektorka Ing. Zuzana Burdová nasledovala večera, priamo v obci, v Gazdovskom dvore. Ponuka jedál bola pestrá a pozostávala hlavne z regionálnych produktov. Pochutnali sme si na vynikajúcich syroch, slaninke, guľáši, grilovaných špecialitách a to všetko so sprievodným slovom pána Ing. arch, Jozefa Bajusa. Po večeri sme sa presunuli na Sninské rybníky kde bolo rezervované ubytovanie v príjemnom prostredí. Ráno nás čakali raňajky a mohli sme pokračovať v exkurzii. Nasledovala náučná cesta po trase Snina, Parihuzovce, Osadné, Medzilaborce, Havaj, Nižný Komárnik do Krajnej Porúbky. Tam nás už čakali, v Penzióne Medveď, s prezentáciou zariadenia, jeho služieb a obedom z regionálnych produktov. Naša cesta pokračovala do Poľska, do rodinnej farmy Figa v obci Mszana, ktorá sa venuje chovu kôz a výrobe syrov. V programe bola prezentácia zariadenia, prednáška o histórii výroby syrov v regióne a ochutnávka tradičných aj netradičných syrových výrobkov. Odborná exkurzia končila večerou, ktorú nám pripravili zamestnanci Hotela Jaś Wędrowniczek. Hotel je ďalším príkladom dobrej praxe na PL – SK pohraničí. Je tematicky zariadený s vynikajúcou, regionálnou kuchyňou. Večerou sme ukončili nabitý program druhej exkurzie a šťastne sme sa vrátili na miesto odjazdu. Všetkým zúčastneným ďakujeme.
